J.P. Dumont

Honeybee gut Lactobacillus modulates host learning and memory behaviors via regulating tryptophan metabolism

Investigation of volatile flavor compounds and characterization of aroma-active compounds of water-boiled salted duck using GC–MS–O, GC–IMS, and E-nose

Etude des composés volatils neutres présents dans les fromages à pâte molle et à croûte lavée

Isolement des constituants de l'arôme des fromages : comparaison de méthodes